对葡萄酒认为，风味小吃的纯粹版是究极认为。发自内心纯粹版，因此依赖于于麦牙汁煮开后放凉各个环节的成功率与相对稳定。可否管用可以抑制如煮包谷或卷心菜一般二甲基硫（DMS）刺鼻味道，的联系到葡萄酒以后的汤色表演。沈氏科学技术同轴电缆套管葡萄酒放凉热交换器，高效、性价此最高传热系数、面制品阶安全性高、优秀性价此，为中国酿酒企业主带来了稳定可靠的放凉处理好方案设计。

麦芽糖汁蒸煮后须要短时间下滑，以减缓二甲基硫（DMS）等无良口味杂质的合成。若保压流速还不够，引致DMS含铁高出100–150μg/L，洋酒易出显类试熟果蔬的氨味，会影响综合吃上去。

检验反映出，在制冷水室温为9°C时，50升桃子汁从100°C高于沤肥适当的20°C只需两30min上下，高于13°C也仅需830min。

比较于特大型酒厂通用的板试板换器，沈氏现代科技同轴保护管板换器在要保持高性的同時，更压合小微型冲泡情况的具体情况意愿。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。